เครื่องแช่เย็นเร็ว Nortech Plus แบบ Multifunction สำหรับครัวมืออาชีพ
Brand : NORMANN
ครัวที่
“ทำล่วงหน้า + คุมคุณภาพไม่ได้” = เสียทั้งต้นทุนและลูกค้า
Nortech Plus ไม่ใช่แค่
Blast Chiller แต่คือระบบจัดการอาหารแบบครบวงจร
รองรับทั้งการแช่เย็นเร็ว (Blast Chill), แช่แข็ง
(Shock Freeze),
ปรุงอาหารแบบอุณหภูมิต่ำ (Low Temp
Cooking), การพักอาหาร และการควบคุมการหมักแป้ง
เครื่องสามารถทำอุณหภูมิได้ตั้งแต่
-40°C ถึง +85°C พร้อมระบบควบคุมแบบ touchscreen และ probe ที่วัดอุณหภูมิแกนอาหาร ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำและสม่ำเสมอ
เหมาะสำหรับธุรกิจที่ต้องการทำ
Cook & Chill ลดของเสีย
เพิ่ม shelf life และรักษาคุณภาพอาหารให้เหมือนทำสดทุกครั้ง
แบ่งปันให้เพื่อนของคุณ
| รองรับอุณหภูมิ -40°C ถึง +85°C | |
| ทำงานได้ทั้งแช่เย็น แช่แข็ง และปรุงอาหาร | |
| ระบบ Cook & Chill ครบวงจร | |
| ควบคุมผ่านหน้าจอ Touchscreen ใช้งานง่าย | |
| ระบบ Core Probe วัดอุณหภูมิแกนอาหาร | |
| รองรับการใช้งานต่อเนื่องในครัวเชิงพาณิชย์ | |
| ระบบ Wi-Fi และ HACCP monitoring | |
| ระบบฆ่าเชื้อด้วย Ozone |
| ประเภท: Blast Chiller แบบ Multifunction | |
| อุณหภูมิ: -40°C ถึง +85°C | |
| ระบบควบคุม: Touchscreen + Core Probe | |
| รองรับถาด: GN 1/1 และ EN 60/40 | |
| ความสามารถ (ขึ้นอยู่กับรุ่น): | |
| 5 ถาด: Chill 23 kg / Freeze 18 kg | |
| 10 ถาด: Chill 45 kg / Freeze 34 kg | |
| 15 ถาด: Chill 68 kg / Freeze 52 kg | |
| ระบบทำความเย็น: Air / Water / Remote | |
| ระบบเสริม: Wi-Fi, HACCP, Ozone sanitation |
